- خانه
-
محصولات
تجهیزات پخت نان(فانتزی و مسطح)
- دستگاه خمیر همزن
- پهن کن 6 غلتکی استیل
- دستگاه میز چانه
- دستگاه چانه گیر
- دستگاه پهن کن
- دستگاه چانه گیر و گرد کن
- دستگاه گرد کن مخروطی
- سینی و ظروف نان فانتزی
- دستگاه تست بر
- چانه گیر مارپیچ سینی دار
- دستگاه داغ زن
- دستگاه چانه پهن کن
- خمیر همزن۳۰ تا ۲۴۰ کیلویی
- دستگاه رول کن
- دستگاه تکه کن خمیر
- دستگاه تخمیر ثانویه
دستگاه های پخت نان
- فیلم دستگاه ها
- مقالات
- درباره ما
- اخبار
- ارتباط با ما
محصولات دیگر
- خمیر همزن۳۰ تا ۲۴۰ کیلویی
- دستگاه چانه پهن کن
- دستگاه داغ زن
- چانه گیر مارپیچ سینی دار
- دستگاه تست بر
- دستگاه پخت نان لواش-بربری و روغنی
- سینی و ظروف نان فانتزی
- دستگاه گرد کن مخروطی
- دستگاه تخمیر ثانویه
- دستگاه تکه کن خمیر
- دستگاه چانه گیر و گرد کن
- دستگاه پهن کن
- دستگاه چانه گیر
- دستگاه میز چانه
- پهن کن 6 غلتکی استیل
- دستگاه خمیر همزن
- دستگاه رول کن
- فر گردان قنادی
- خط تولید نان تافتون
- دستگاه تونلی حرارت غیر مستقیم ترکیبی با دو کوره
- دستگاه فر طبقه ای
- دستگاه دوار کروی تابشی
خط تولید نان تافتون
جزئیات خط تولید نان تافتون
مراحل خط تولید نان تافتون نیمه صنعتی
1-خمیر آماده (تخمیر شده) توسط بالابر به داخل دستگاه چانه گیر منتقل می شود.
2-خمیرها متناسب با نظر اپراتور به وزن دلخواه قطعه قطعه می شود.
3-قطعات خمیر به دستگاه گردکن منتقل و توسط کانال های راهنما به نوار تنظیم منتقل و وارد دستگاه تخمیر می شود (تعداد زنبیل ها متناسب با سفارش مصرف کننده 140 تا 1600 عدد قابل تغییر می باشد)
4-پس از تخمیر ثانویه چانه ها توسط زنبیل های هدایت شونده وارد پهن کن اولیه می گردد، و سپس توسط 4 غلتک به نسبت وزن و ضخامت دلخواه در چند مرحله به صورت گرد پهن می گردد.
5-پس از پهن شدن کامل توسط انتقال دهنده طی 4 مرحله ناخن زدن (در دو مرحله)، کنجد پاش و در آخر آب پاشی توسط نازل ها، آماده پخت می گردد.
6-در آخرین مرحله نان بصورت 2 بانده یا 6 بانده به مدت سه دقیقه و یا بیشتر داخل کوره پخت می شود.
7-نان ها روی نوار خنک کننده به میزان لازم سرد می شود.
8-نان توسط دستگاه اتوماتیک دربسته بندی های مناسب قرار می گیرد.
ویژگی های دستگاه تخمیر
تعداد زنبیل ها از 2 تا 4 و بیشتر متناسب با سفارش مشتری
ظرفیت 140 تا 1600 چانه
دیواره های دستگاه از جنس شیشه نشکن
زمان تخمیر در دستگا تخمیر ثانویه از 10 تا 30 دقیقه قابل تنظیم می باشد.
ویژگی های خط تولید
تمامی قطعات از جنس استینلس استیل می باشد.
نوارهای بکار رفته در این خط نوارهای مواد غذایی (با استاندارد جهانی) می باشد.
-
---